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केरल के कुट्टीअट्टूर आम और एडयूर मिर्च को जीआई टैग मिला

केरल के कुट्टीअट्टूर आम और एडयूर मिर्च को जीआई टैग मिला

संदर्भ:

चेन्नई में जीआई रजिस्ट्री ने केरल के कुट्टीअट्टूर आम और एडयूर मिर्च को भौगोलिक संकेत टैग से सम्मानित किया है। केरल कृषि विश्वविद्यालय के बौद्धिक संपदा प्रकोष्ठ ने पंजीकरण प्रक्रिया में मदद की है। 

एडयूर मिर्च:

  • यह अपने कम तीखेपन के कारण अलग किस्म की है।
  • एडयूर मिर्च का फल एक झुका हुआ, एकल बेरी है जिसमें काफी त्रिकोणीय आकार और चिकनी सतह होती है।
  • अपने हल्के तीखेपन और आकर्षक स्वाद के कारण, एडयूर मुलाकू भोजन के साथ बहुत ही उत्कृष्ट होती है।
  • इसका उपयोग ज्यादातर तली हुई मिर्च बनाने के लिए किया जाता है, जो हर एडयूर फार्महाउस में परोसे जाने वाले भोजन के लिए एक अद्भुत साइड डिश है।
  • इसका उपयोग मुलका कोंडाटोम (सूखी मिर्च जिसे दही में एक साल तक भिगोया गया हो) बनाने के लिए किया जा सकता है जिसे एक साल तक रखा जा सकता है।

कुट्टीअट्टूर आम:

  • यह कन्नूर जिले के कुट्टियाट्टूर गांव में उगाए जाने वाले मीठे-महक वाले आमों की एक दुर्लभ किस्म है।

भौगोलिक संकेत (GI) :

  • यह उन उत्पादों पर इस्तेमाल किया जाने वाला नाम या चिह्न है जो किसी विशिष्ट भौगोलिक स्थान या मूल (जैसे, एक शहर, क्षेत्र या देश) से संबंधित होते हैं।
  • यह उत्पाद के स्रोत के संकेत प्रमाणन के रूप में कार्य करता है कि उत्पाद में कुछ गुण होते हैं जो पारंपरिक तरीकों के अनुसार बनाए गए हैं या इसकी भौगोलिक उत्पत्ति के कारण अच्छी प्रतिष्ठा प्राप्त है।

जीआई टैग का महत्व:

  • यह वस्तुओं को मान्यता देता है और अधिक लोगों में रुचि को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप मांग में वृद्धि हुई है।
  • इन वस्तुओं के किसानों को बाजार मूल्य में वृद्धि का लाभ होगा।

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