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पश्चिम बंगाल में रोसोगोला दिवस मनाया जाता है

पश्चिम बंगाल में रोसोगोला दिवस मनाया जाता है

पश्चिम बंगाल (WB) ने 14 नवंबर 2019 को 'रोसोगोला दिवस' या रसगुल्ला दिवस मनाया। यह दिन दो साल पहले, यानी 14 नवंबर, 2017 को राज्य को ‘बांग्लार रोसोगोला’ या बंगाल के रसगुल्ला के भौगोलिक संकेत टैग के रूप में चिह्नित करने के लिए है।

प्रमुख बिंदु:

  •   इस दिन नोबिन चंद्र दास की प्रतिमा के बंगाल संस्करण के आविष्कारक की प्रतिमा को पूरे राज्य में सजाया गया था।
  •   पश्चिम बंगाल के मिठाई उद्योग के इतिहास में पहली बार, राज्य की लगभग सभी मिठाई दुकानों को इस दिन रोसोगा को समर्पित किया गया है।
  •   कोलकाता शहर के पूर्वोत्तर इलाकों में राज्य सरकार के 'मिस्टी हब' में, लोकप्रिय स्वीटमेट ब्रांडों के आउटलेट में रोसोगोला की नई किस्मों को प्रदर्शित किया गया है। हब पश्चिम बंगाल हाउसिंग इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट कॉरपोरेशन (HIDCO) द्वारा चलाया जाता है।

तथ्य:

वर्षों के संघर्ष के बाद, पश्चिम बंगाल और ओडिशा युद्ध में शामिल होने के लिए एक टग-ऑफ-वॉर में शामिल हो गए थे ताकि मिठास की उत्पत्ति का दावा किया जा सके।

इस प्रकार, जबकि पश्चिम बंगाल को ‘बांग्लार रोसोगुल्ला’ के लिए जीआई टैग दिया गया था या 2017 में मिठाइयों का बंगाल संस्करण, ओडिशा को जीआई टैग ‘ओडिशा रसगोला’ या ओडिशा संस्करण पहले 2019 में मिला था।

जीआई टैग के बारे में:

  •   एक भौगोलिक संकेत (जीआई) एक संकेत है जो उन उत्पादों पर उपयोग किया जाता है जिनमें एक विशिष्ट भौगोलिक उत्पत्ति होती है और उन गुणों या प्रतिष्ठा होती है जो उस मूल के कारण होती हैं। जीआई के रूप में कार्य करने के लिए, एक संकेत को किसी दिए गए स्थान पर होने वाले उत्पाद की पहचान करनी चाहिए।

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